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中国全面爆发健康危机

发布时间:2014-05-23 作者:嘉康利

CCTV10 何志谦教授(联合国粮农组织营养顾问)谈“健康危机”

全世界的人有三分之一的人不是死于疾病,而是死于无知! 

一、中国全面爆发健康危机

全球第一“代谢综合症”大国!

2004年10月12日,卫生部公布的2002年“中国居民营养与健康现状”报告显示:

中国的超重和肥胖人口已达2.6亿,

高血压人口1.6亿,

血脂异常人口1.6亿。

中国已变成了全球

第一“肥胖”国,

第一“三高”(高血压,高血脂,高血糖)国,

第一“慢性病”大国。

慢性病主要包括“三病”:糖尿病、心脏病和癌症。

肥胖加“三高”叫做“死亡四重奏”。

肥胖、“三高”加“三病”称之为“代谢综合症”,俗称“富贵病”。

所以,我们成了全球第一“代谢综合症”大国或“富贵病”大国。

代谢综合症不仅严重影响亿万人民的健康和生命,而且会造成巨大的生产率损失和国民经济负担。

科学饮食不仅是人民健康问题,更是国民经济问题!

中国正在重蹈美国三十年前的垃圾饮食覆辙!美国每年花在肥胖症和糖尿病的开销超过两千亿美金;

据卫生部估计,中国仅花在糖尿病的开支每年就超过一千七百亿人民币!

中国糖尿病现患人数约为4~5千万。二十年前,中国人几乎没有肥胖和糖尿病,在100个人中,只有0.67个糖尿病人,还不到1%,可现在全国糖尿病患病率约为4%,全国大城市糖尿病患病率更高6.25%。

上海市是全国糖尿病患病率最高的城市。

据上海市市卫生局2006年11月12日公布,一项大规模的社区居民糖尿病流行病学调查显示,上海糖尿病患病率为8.6%,而1980年仅为1.01%,20多年来增加了八倍,目前有糖尿病患者120万人。

调查还发现,近半数2型糖尿病患者,在调查前并不知道自己患了糖尿病;而儿童中10%的肥胖患儿及众多的糖代谢异常患者,已成为糖尿病患者庞大的“后备军”。

儿童肥胖、糖尿病逐年上升。

目前中国儿童的肥胖率高达到8.1%,比10年前翻了一番。北京学生超重及肥胖人数已高达25.3%,直逼美国。糖尿病发病群体日趋年轻化,青少年糖尿病已占全部糖尿病人数的5%,已达200万,并且每年以近10%的幅度上升。

癌症成为中国人的头号杀手!

比糖尿病更恐怖的流行病是癌症。癌症的死神每15秒降落到一个中国人身上,不分男女,老少,贫富或尊卑。

癌症已经成为中国人的第一大死亡原因,几乎每3-4个人(或每个家庭)会有一个人将死于癌症。

最先进的癌症诊断和治疗手段无力回天,癌症的确诊几乎就是一份死亡判决书,通常只有几个月甚至几个星期的存活期。人人谈癌色变,个个闻癌丧胆!

五十年后男人可能大部分会丧失生育能力!

由于化学中毒和环境污染,男性不育已成为下一代的无声杀手。

男人的精子无论从数量上或质量上都显著下降。

农药、化肥、激素、抗生素、防腐剂等化学物质的大量使用是导致男性不育的重要原因。

中国知识分子和白领陷入健康危机

调 查显示,中国知识分子平均寿命只有58岁,比中国人口寿命的平均值(72岁)低了14岁。2007年2月,中国工程学院院士、中华医学会会长钟南山在题为 “最好的医生是你自己”的讲座上形容,“现在中国的知识分子群体,中青年的高收入者40岁以前是以命博钱,40岁以后是以钱买命。”

有统计表明,中国30~50岁的高收入者未老先衰,其平均生理(状态)年龄要比自然(实际)年龄大10~13岁。大部分中青年白领都处于亚健康状态。

亚健康是指身体虽然感到有种种不适,不舒服,如出现食欲不振、头痛失眠、精神萎靡、注意力不集中、疲劳健忘、性功能障碍等,但上医院检查时又未能发现可观察到的变化,此时医生也没有办法来进行治疗。

中国亚健康人口已超过9亿

“2006北京国际健康论坛”公布,在我国人口中只有15%属于基本健康,15%属于不健康,70%属于亚健康,亚健康人口已超过9亿!

世界第一乙肝大国!

全球有3.5亿到4亿乙肝患者和病毒携带者,中国就占据其中的1/3。我国目前有1.2亿个乙肝患者和病毒携带者,每年有33万人死于乙肝相关肝病或肝癌,也占全球的1/3。

乙 型肝炎是一个严重的健康问题。乙型肝炎是肝癌的罪魁祸首,慢性乙型肝炎患者发生肝癌的危险性比正常人明显提高。世界卫生组织报道,全球60亿人口中,约 20亿人曾感染过乙型肝炎病毒,其中3.5亿人为慢性乙型肝炎患者和病毒感染,每年约有100万人死于乙型肝炎所致的肝衰竭、肝硬化和原发性肝细胞癌。

二、引发健康危机的原因

——不是营养过剩,而是营养不均衡和中毒过多!

引发中国人健康危机的原因究竟是什么?

从1982年到2002年二十年间,中国居民代谢综合症何以从“零”到“世界第一”?

是基因变了吗?不可能!一个种的基因不可能在几十年内发生根本变化!

是营养过剩吗?也不是!中国人健康现状是营养不良,中毒过多!

事实上,我们现在吃的大部分食物除了提供热量,不仅几乎没有营养,而且有毒!

营养不良导致健康危机!

一方面,我们用化肥种植和用激素催熟的农作物,除了富含氮、磷、钾等元素外,没有多少其它营养成分。

另一方面,你吃的越精制,营养素越缺乏。食物被加工的越精细,食物中所含的大部分维生素和矿物质已经被去除。在精制糖、精制米面、精制油中,大部分维生素和矿物质已经荡然无存。

卫生部的报告显示:中国居民的大部分营养素摄入量在下降,包括蛋白质(氨基酸)、维生素A、维生素B(族)、维生素C、钙、铁等等,特别是城市居民在1992年到2002年间的营养素摄入量全面下降。

中毒过多导致健康危机! 

当今的农业生产一靠农药,二靠化肥,很少有人再使用有机肥。

农药、化肥的大量使用,不仅使土壤中营养元素更加贫嵴,还使土壤中毒素增多,并通过生物富集作用导致植物和动物体内毒素增加。

另外还有各种油炸、烤制食品,各种洋快餐,各种包装食品,

这些食品加工方式不仅造成食物中营养成份破坏,

也会增加许多有毒物质,如多环芳烃类的致癌物质,机体不能代谢的反式脂肪,砷、铅、汞、六价铬、氟等有害化学物质,以及各种食品添加剂。

毒素不仅能通过食物进入你的体内,还能通过饮用不洁净的水、呼吸污染的空气、使用含有各种化学毒物的个人生活用品(如牙膏、洗发香波、肥皂等)进入你的体内。

你现在的饮用水是非常不安全的。

自来水充满各种污染物,含汞、铅、铝、(六价)铬、镉和镍等重金属,以及砷、氯、氟和石棉等等,并且它们大部分是高危致癌物。

长期喝这种污染的水,会引起包括癌症在内的各种疾病。

室内空气污染是室外的十倍!

你一生中大部分时间是在室内生活的,而室内空气中充满了各种污染物,包括可吸入颗粒物、一氧化碳、二氧化硫、氯气、氨气、氡气、苯、甲醛和总挥发性有机物(TVOC)等等,其中以甲醛,苯,氨和氡“黑四类”最为常见。

这些污染物可以影响或破坏眼睛、皮肤、呼吸系统、免疫系统、神经系统或肝脏,引起抑郁、头痛、疲倦、皮肤过敏和经前综合症,长期接触就会导致癌症、白血病、不孕不育等。

当你长期吃既缺乏营养,又含有多种毒素的食物,长期饮用和呼吸充满各种毒素的水和空气以后,

就会引起你机体营养不良和毒素超载,其结果就是导致各种疾病的发生。

从分子生物学的角度来讲,人类所有疾病的发生都是机体细胞代谢障碍的结果。

引起细胞代谢障碍的原因只有两个,

一个细胞营养不良,

另一个就是细胞毒素过多!

当机体所有细胞代谢正常时,人体就会处于健康状态,此时机体充满充满活力。

当机体少部分细胞出现代谢障碍,人体就处于所谓亚健康状态(其实已经有病了)。此时机体虽然还没有出现能被常规医学检测到的变化,但此时人体会出现头痛、失眠、疲倦、乏力、记忆力下降等许多健康问题。

当机体某些组织的大部细胞出现代谢障碍时,就可出现一些可被医学检测到的变化,这时人们就把这种变化称为患有某种疾病。

所有慢性疾病都是细胞代谢障碍的结果。

如糖尿病是由于细胞的糖代谢发生了障碍;肥胖是由于细胞的脂代谢发生了障碍,而癌症则是由于细胞的氧代谢发生障碍。

关爱自己的身体,培养健康的生活习惯,注意搭配合理的营养,将帮助我们的每个细胞恢复健康状态!享受健康轻快的生活。

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